Mokoさんの回答で指摘済みですが、デザインビューでないとページ追加はできません。
下記のように無理矢理デザインビューに切り替えて追加すれば可能ですが、
運用中にデザインビューに切り替えて更新するのはお勧めできません。
Private Sub コマンド0_Click()
Dim fm As String
Dim tbc As TabControl
Application.Echo False '画面の描画を止める
fm = "Form1"
DoCmd.OpenForm fm, acDesign 'デザインビューに切り替え
Set tbc = Forms(fm)!TabCtl0
tbc.Pages.Add
DoCmd.OpenForm fm, acNormal 'フォームビューに切り替え
Application.Echo True '画面の描画を行う
End Sub
ページ追加するだけでは意味がないので、コントロールなども追加することになると思いますが、どのような状況でページ追加が必要になるのでしょうか。
詳細を提示していただければ、代替案をアドバイスできるかもしれません。