VBAでやるしかなさそうですね。
Public Sub removeSingleQquotation()
Dim c As Range
For Each c In ActiveSheet.UsedRange
If c.Value = "'" Then c.ClearContents
Next
End Sub
上記で行けるかと思ったのですが、判定できませんでした。
c.Text = "'" でもだめです。
c.Value = "" のようです。しかし空白セルではなく、定数セルの扱いのようですので、
下記でいけました。
Public Sub removeSingleQquotation()
Dim c As Range
For Each c In ActiveSheet.UsedRange.SpecialCells(xlCellTypeConstants)
If c.Value = "" Then c.ClearContents
Next
End Sub